鍍層表面的光滑與粗糙，是相對而言的。鋼結構件熱浸鍍鋅，與鋼板、鋼管或鋼絲的連續熱浸鍍鋅不同，鍍層不經吹抹。若鍍件所用鋼材表面原本就粗糙不平，有銹坑或明顯的軋制條紋，鍍鋅后一般不會比原先更平整光滑。

當鍍鋅溫度過高、浸鋅時間過長時，或由于鋼材成分影響，使鐵鋅合金生成過多或不均勻，也會造成表面粗糙。鍍鋅層越厚，表面越容易顯得粗糙。

鍍鋅件從鋅液中取出后冷卻緩慢，或鋼材截面太厚，或鍍鋅后鍍件不加隔離立即疊放，也會出現表面粗糙現象。另外，酸洗過度使鋼材表面粗糙或產生豆痕，也是工件鍍鋅后表面粗糙的原因之一。

表面粗糙的鍍層通常比光滑的鍍鋅層更厚，因而耐腐蝕的壽命可能更長，只是外觀不佳而已，是一般情況下可以接受的。